Clik here to view.
Beaufort fra langt oppe i Alperne
Reklame (jeg var på job som ‘cheese educator’ med Cheese Journeys) Beaufort AOP Navn: Beaufort AOP Ostetype: Fast modnet (gul) ost Lagring: Minimum fem måneder Mælk: Upasteuriseret komælk Region, land:...
View ArticleClik here to view.
Backensholzer Hof – oste fra et tysk gårdmejeri
Når man møder nye mennesker – og tilmed er så heldig at få en god snak, afslutter man tit med et velment ønske om at se hinanden igen. Men ofte rammer hverdagen, tiden går, og det bliver ved...
View ArticleClik here to view.
Det gode koliv kan smages hos Hitra Gårdsmat
At tage på mejeribesøg kræver ofte en god køretur. Køerne bor jo (næsten*) aldrig centralt i en storby, så man må bevæge sig hen, hvor dyrene er. Og den lange vej ud til Hitra Gårdsmat må blive én af...
View ArticleClik here to view.
Sommerliv på den norske sæter
Lige så snart forårssolen er kraftig nok til at smelte sneen højt oppe i bjergene, har mennesker gennem århundreder sluppet dyrene løs på friske spirende bjerggræsgange. Denne tradition lever videre...
View ArticleClik here to view.
Ostefamilien fra Geilo
Den sene eftermiddagssol falder på hotelgæsterne, der nyder en stille stund på området omkring højfjeldshotellet Bardøla i Geilo. Pludselig drejer en gigantisk amerikaner-pickup med mælketank på...
View ArticleClik here to view.
Sommerferie på sæteren
Regnen trommer på bliktaget, og uden for hænger mørke skyer lavt. Vi befinder os på Gurostølen, på den anden side af bjerget Hallingskarvet i forhold til Prestholt Sæter, og med 150 nedbørsdage om...
View ArticleClik here to view.
Myseost – den ’ekte’ gedeost
Der er en ost, der bliver ved med at fascinere mig. Og det er den norske myseost. Jeg har ikke altid været den store fan (det har jeg fx blogget om her), men noget har over årene alligevel ændret sig....
View ArticleClik here to view.
Adventskonkurrence #1: Vind Thilos prisvindende oste
Konkurrencen er slut – den heldige vinder er Jonas, der har deltaget via bloggen. En besked er sendt til ham. Reklame @Marion – lokale gårdoste og delikatesser (præmien er sponsoreret) I dag tænder vi...
View ArticleClik here to view.
Adventskonkurrence #3: Mød Miss Bøffel
Reklame @Marion (præmierne er sponsoreret) Konkurrencen er slut – til lykke til vinderne: Barbara (deltagerloddet lagt her på bloggen) og Nine (deltagerloddet lagt i Facebookgruppen). Begge har fået...
View Article