Quantcast
Channel: Gårdmejeri Arkiv - Ostesnak
Browsing latest articles
Browse All 49 View Live

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Osten fra den lille ø

Top 1 fra en osterejse til Holland. Man kan nemt se derover, og det tager kun få minutter at krydse vandet mellem fastlandet og den lille ø. Og alligevel føles det som at komme til en helt anden...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Gedeost og holistisk afgræsning

‘Knak, knak, knak’. Det er lyden af mælkebøttehoveder, der bliver kappet af af ivrige geder. De har netop fået adgang til et nyt stykke græsareal, der har ligget i uberørt de sidste otte uger, og det...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

På mejeribesøg i Nordnorge…

For nogle år siden bragte mine forældre nogle spændende gårdoste med hjem fra en rejse. De kørte rundt i Nordlandet i Norge, og de kom tilfældigvis forbi det økologiske gårdmejeri Sæterstad, der laver...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

#Osteruten2020

Hvor skal du hen i sommerferien? Vi er nok mange, der bliver i Danmark i år. Og hey, det er skam heller ikke værst, for der ligger mange gode oplevelser og venter rundt omkring. Også osteoplevelser....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Soldattorpets Mejeri

Lige siden jeg en varm sommeraften i 2016 som ostedommer ved Kulinarisk Sydfyn var med til at kåre den svenske ost Hyby Blå til ikke mindre end Nordens Ost, har jeg haft lyst til at besøge mejeriet bag...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Guide: Osteoplevelser i Sydsverige

Ligesom Danmark har Sverige en rig og gammel tradition, når det gælder skæreost. Måske kender du ostetyperne grevé, präst og herrgård? Og ligesom i Danmark dykkede antallet af mejerier betragteligt....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

På gedesafari med Gedeskæg

Reklame @Gedeskæg Lyden af ivrige gedebens trippen over staldgulvet, blander sig med spredt klokkeklang fra nogle af gederne samt malkemaskinens konstante pumpen. Nysgerrige øjne møder os, og pludselig...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Beaufort fra langt oppe i Alperne

Reklame (jeg var på job som ‘cheese educator’ med Cheese Journeys) Beaufort AOP Navn: Beaufort AOP Ostetype: Fast modnet (gul) ost Lagring: Minimum fem måneder Mælk: Upasteuriseret komælk Region, land:...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Backensholzer Hof – oste fra et tysk gårdmejeri

Når man møder nye mennesker – og tilmed er så heldig at få en god snak, afslutter man tit med et velment ønske om at se hinanden igen. Men ofte rammer hverdagen, tiden går, og det bliver ved...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Det gode koliv kan smages hos Hitra Gårdsmat

At tage på mejeribesøg kræver ofte en god køretur. Køerne bor jo (næsten*) aldrig centralt i en storby, så man må bevæge sig hen, hvor dyrene er. Og den lange vej ud til Hitra Gårdsmat må blive én af...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Sommerliv på den norske sæter

Lige så snart forårssolen er kraftig nok til at smelte sneen højt oppe i bjergene, har mennesker gennem århundreder sluppet dyrene løs på friske spirende bjerggræsgange. Denne tradition lever videre...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Ostefamilien fra Geilo

Den sene eftermiddagssol falder på hotelgæsterne, der nyder en stille stund på området omkring højfjeldshotellet Bardøla i Geilo. Pludselig drejer en gigantisk amerikaner-pickup med mælketank på...

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Sommerferie på sæteren

Regnen trommer på bliktaget, og uden for hænger mørke skyer lavt. Vi befinder os på Gurostølen, på den anden side af bjerget Hallingskarvet i forhold til Prestholt Sæter, og med 150 nedbørsdage om...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Myseost – den ’ekte’ gedeost

Der er en ost, der bliver ved med at fascinere mig. Og det er den norske myseost. Jeg har ikke altid været den store fan (det har jeg fx blogget om her), men noget har over årene alligevel ændret sig....

View Article

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Adventskonkurrence #1: Vind Thilos prisvindende oste

Konkurrencen er slut – den heldige vinder er Jonas, der har deltaget via bloggen. En besked er sendt til ham. Reklame @Marion – lokale gårdoste og delikatesser (præmien er sponsoreret) I dag tænder vi...

View Article


Image may be NSFW.
Clik here to view.

Adventskonkurrence #3: Mød Miss Bøffel

Reklame @Marion (præmierne er sponsoreret) Konkurrencen er slut – til lykke til vinderne: Barbara (deltagerloddet lagt her på bloggen) og Nine (deltagerloddet lagt i Facebookgruppen). Begge har fået...

View Article
Browsing latest articles
Browse All 49 View Live